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LA COLOMBA

Enmarcado por la fachada de una casona de principios del siglo XX de la colonia Roma Condesa, intervenida magistralmente por el maestro Rafael Cauduro, sobresale la caja de cristal que alberga la obra de arte y el Bistró, con vistas a las jacarandas de la calle de Veracruz, una de las más hermosas de la Ciudad. Su amplia banqueta, terraza arbolada y los arcos de ladrillo de Cauduro emulando "El Condominio", hacen de este espacio, no sólo la galería de arte con la obra más importante en su tipo, sino el espacio más interesante para admirar conviviendo. Hablando de La Colomba Galería Bistró donde se pueden encontrar exposiciones de arte continuas de diversos artistas plásticos, fotógrafos y escultóricas, se complementan con un delicioso Bistró europeo que comienza con desayunos y termina con cenas además de ofrecer comida gourmet para llevar. El tipo de gastronomía es contemporánea europea, acentuada en lo ítalo mediterráneo pero de corte sencillo y fundamental, pasando por ingredientes frescos y de alta calidad, volviéndola una cocina honesta. La carta de vinos maneja mas de 40 vinos, entre tintos, blancos rosados y espumosos de varias nacionalidades.
Con varios ambientes para cualquier ocasión, este Bistró se vuelve versátil por sus diferentes espacios dentro del mismo. Los jueves por la noche se puede encontrar a una cantante de ópera mesosoprano, que deleita con arias italianas de Verdi.
La clientela que nos visita siempre es diversa y de cualquier parte del mundo, además de la versatilidad para cualquier encuentro de negocios familiar y romántico. La Colomba de Veracroxe Galería Bistró se vuelve toda una experiencia en todos los sentidos.